烤面筋的酱料和配方

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加盟烤面筋多少钱？学习正宗烤面筋技术学习烤面筋技术并不难，关键是要掌握其中的技巧。首先烤面筋原料要选好，必须用专用烤面筋粉经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐吧、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的香辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。整个烤制过程火候、时间长短一定把握好，火候大会导致色泽暗，时间短了味道会不够浓，总之要把握好一个良好的尺度。一般都可以做到地道的味道。
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