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汕尾哪里可以学习重庆小面做法正宗重庆小面技术培训班

更新时间:2019-05-25 10:23:46 浏览次数:202次
区域: 汕尾 > 海丰 > 海城
类别:技能培训
地址:安徽宿州
重庆小面是重庆四大特色之一,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,包括豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面,排骨面、雪菜肉丝面红烧肉面等等。小面以香鲜麻辣著称,佐料有油辣子、花椒面、姜蒜水、葱花、碎炒花生、油炸黄豆、酱油、猪油、榨菜粒、芝麻茜等。
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培训内容
  1:学习高汤,调汤底口味。
  2:学习油炸花生米。
  3:学习各种红油做法。
  4:学习肉酱,哨子做法。
  5:学习姜汁,蒜汁做法。
  6:学习烧水,配料烫粉上桌。
  7:学习原料设备的采购和存放等知识。
  8:自己操作学会为止,学习时间一般在2-3天
学习内容有:牛肉板面,热干面,重庆小面系列(豌豆小面 肉酱小面 麻辣小面 肥肠小面 牛肉小面,排骨面、雪菜肉丝面红烧肉面等等)、酸辣粉、馄饨、米线、面皮凉皮、肉夹馍系列、麻辣烫系列 卤味熟食系列
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注册时间:2018年09月12日
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